생배추는 물론이고 절임상태의 배추와 김치를 담궈놓은 상태에서도

 아삭함은 다른 김치와 다르다. 또 이 배추는 속을 자른 뒤 김치를

담그기 위해 절여 놓았을 때도 황금색이 강하며 그리고 달다.